Ingrediënten (voor 2 personen)
Lamsgehakt, Griekse of Turkse yoghurt, verse munt, knoflook, peper, zout, olijfolie, (ei), Quinoa, granaatappel, paprika, bouillonbloklje
Bereidingswijze
Kook de Quinoa volgens de aanwijzingen op de verpakking met een bouillonblokje. Laat deze afkoelen. Fruit de paprika
Meng de Quinoa met de granaatappel en paprika en maak op smaak met zout, peper en olijfolie.
Meng het gehakt met knoflook (fijn geperst) peper, zout en wat fijn gehakte munt en eventueel een ei. Draai hier kleine gehaktballetjes van en bak deze in een koekenpan gaar.
Meng de yoghurt met de fijngesneden munt, eventueel op smaak maken met zout en peper.
Eet smakelijk
